Diese Schokolade (68% Kakaoanteil) wird aus der Wildbohne im Amazonasgebiet im Nordosten Boliviens in Handarbeit gesammelt. Die sehr kleinen Kakaobohnen werden unter einem speziellen Verfahren geröstet und anschließend 60 Stunden conchiert. Hier entschwinden die unangenehmen Bitternoten und die Geschmacksnoten Cognac, Trauben, honiggesüßter Schwarztee, sanftes Tannin und ein pflaumiges Aroma kommt zum Vorschein.
Gewinner des "Best organic/ Fair Trade" Preises 2009.
Das noch junge Firmenunternehmen `Original Beans` hat sich zum Ziel gesetzt nur die seltensten Kakaosorten der Welt für die Herstellung Ihrer Tafelschokoladen zu verwenden. Unter dem Leitfaden "Der Erde mehr zurückgeben, als ihr genommen wird", gehen Sie in jedem Verarbeitungsschritt sehr sorgfältig und bewusst mit den Rohstoffen um.
68% Kakao 100g